La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

La tomate dans le Monde · Superficies de culture: 4,8 millions ha.· Deuxième légume le plus consommé dans le monde après la...
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La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

Espèce marine appartenant à la famille des petits pélagiques qui vit le long des côtes et évolue en bancs larges.
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Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

La Harissa – Histoire de générations

La Harissa, cette sauce à la texture pâteuse, épicée et piquante, composée de piments rouges et d’un mélange d’épices typiquement méditerranéennes qui sont, ail, coriandre, carvi et sel, est l'un des produits les plus prisés par le consommateur Tunisien.
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La Harissa – Histoire de générations

Conserves des poissons – Atouts Santé

En Tunisie, le secteur des conserves de poissons compte 35 conserveries. De point de vue consommation de conserves alimentaires, les...
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Conserves des poissons – Atouts Santé

Concentré de tomates – Santé

Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. Ce condiment alimentaire est un véritable concentré de lycopène, ce puissant antioxydant aux multiples vertus protectrices sur la santé.
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Concentré de tomates – Santé

Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Dans le cadre de la recherche appliquée, le GICA a continué les essais sur les variétés de tomate de saison entamés depuis 2016. L’équipe agronomique du GICA a procédé en 2020 à la mise en place de 13 essais variétaux de tomates à l’échelle des principales régions de production....
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Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Production de tomate d’industrie 2020: La Tunisie 10ème place mondialement

Au 22 octobre 2020, les prévisions de transformation de tomate à l'échelle mondiale sont estimées à 38547 million de tonnes...
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Production de tomate d’industrie 2020: La Tunisie 10ème place mondialement

Inscription au « Tunisia-Africa E-Business Meetings »

Dans le cadre de développement des échanges entre la Tunisie et les pays africains Subsahariens, le Centre de Promotion des...
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Inscription au « Tunisia-Africa E-Business Meetings »

Avancement de la Campagne de Transformation de Tomate au 23 juillet

La transformation de tomate au titre de la campagne 2019 se poursuit à l'échelle de 24 usines réparties comme suit:
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Avancement de la Campagne de Transformation de Tomate au 23 juillet

Avancement de la Campagne de Transformation de Tomate 2019

22 entreprises de production de double concentré de tomate sur les 26 unités en activité ont démarré la transformation de la tomate au titre de la saison 2019 jusqu'au 9 juillet. La transformation a touché 158...
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Avancement de la Campagne de Transformation de Tomate 2019

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Le GICA assure les missions suivantes :

Assurer la liaison entre les différentes phases par lesquelles passent les produits dans le cadre des filières, aider les producteurs à s’y intégrer et encourager les producteurs, les transformateurs...

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