20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Les inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisien des produits du terroir, prévu le 5, 6 et 7 Octobre prochain, ont...
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20/05/2021: Ouverture des inscriptions à la 3ème édition du Concours Tunisiens des Produits de Terroir

Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

Suite à la dégradation du rendement industriel enregistré pendant la campagne 2015: 7 Kg de tomates fraîches pour produire 1...
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Essais variétaux de la tomate d’industrie: Campagne 2021

La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

La tomate dans le Monde · Superficies de culture: 4,8 millions ha.· Deuxième légume le plus consommé dans le monde après la...
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La Tomate d’industrie en Tunisie en quelques lignes!

Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

Espèce marine appartenant à la famille des petits pélagiques qui vit le long des côtes et évolue en bancs larges.
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Fiche espèce: L’Anchois en Tunisie/ Engraulis encrasicolus

La Harissa – Histoire de générations

La Harissa, cette sauce à la texture pâteuse, épicée et piquante, composée de piments rouges et d’un mélange d’épices typiquement méditerranéennes qui sont, ail, coriandre, carvi et sel, est l'un des produits les plus prisés par le consommateur Tunisien.
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La Harissa – Histoire de générations

Conserves des poissons – Atouts Santé

En Tunisie, le secteur des conserves de poissons compte 35 conserveries. De point de vue consommation de conserves alimentaires, les...
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Conserves des poissons – Atouts Santé

Concentré de tomates – Santé

Incontournable dans les placards de cuisine, le concentré de tomate est la base de nombreuses sauces et plats mijotés. Ce condiment alimentaire est un véritable concentré de lycopène, ce puissant antioxydant aux multiples vertus protectrices sur la santé.
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Concentré de tomates – Santé

Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Dans le cadre de la recherche appliquée, le GICA a continué les essais sur les variétés de tomate de saison entamés depuis 2016. L’équipe agronomique du GICA a procédé en 2020 à la mise en place de 13 essais variétaux de tomates à l’échelle des principales régions de production....
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Campagne de tomate 2020: Nouveau record de transformation

Produits à base de tomate : Effets positifs sur la santé

La tomate est un légume spécifique associé à une teneur élevée en nutriments essentiels et en substances phytochimiques riches en...
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Produits à base de tomate : Effets positifs sur la santé

3ème édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir

 A la Cité des Sciences,  la 3eme édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir a commencé le 5 octobre...
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3ème édition du Concours Tunisien des Produits de Terroir

La Tomate Séchée Tunisienne au Salon International de l’Agroalimentaire « ANUGA 2021» du 9 au 13 octobre 2021 à Koelnmesse Cologne

Retrouvez  les Tomates Séchées de Tunisie au Salon International de l'Agroalimentaire « ANUGA 2021» du 9 au 13 octobre 2021 à...
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La  Tomate Séchée  Tunisienne au Salon International de l’Agroalimentaire « ANUGA 2021» du 9 au 13 octobre 2021 à Koelnmesse Cologne

Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en Tunisie- Région du CapBon

Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en Tunisie: Région du CapBonLire
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Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en Tunisie- Région du CapBon

Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en Tunisie

Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en TunisieLire
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Caractérisation des variétés de tomate de saison et étude de leurs aptitudes à la transformation en Tunisie

Campagne des essais des variétés de tomate de saison Campagne 2021

Campagne des essais des variétés de tomate de saison Campagne 2021Lire
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Campagne des essais des variétés de tomate de saison Campagne 2021

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Nos principales missions

Le GICA assure les missions suivantes :

Assurer la liaison entre les différentes phases par lesquelles passent les produits dans le cadre des filières, aider les producteurs à s’y intégrer et encourager les producteurs, les transformateurs...

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Harissa Food Quality Label TUNISIE